Інгредієнти для приготування домашніх булочок з корицею
- 3 склянки борошна
- 1 чайна ложка ванілі
- 1 столова ложка сухих дріжджів
- 1 чайна ложка цукру
- 1 яйце
- 1 чайна ложка солі
- 3/4 склянки розтопленого вершкового масла
- 1/4 склянки теплої води
- 1/4 склянки жирних вершків
- 1/4 склянки цукру
- 5 столових ложок меленої кориці
- 1/2 склянки коричневого цукру
Як приготувати домашні булочки з корицею
Домашні булочки з корицею – це вишуканий десерт. Цей десерт набагато простіший, ніж ви думаєте, і смачніший, ніж ви можете собі уявити. Секрет їхнього успіху – це чудовий смак кориці та текстура, оскільки вони виходять неймовірно ніжними та пухнастими. Ваша родина їх полюбить!
Щоб насолодитися смачними домашніми булочками з корицею, перше, що нам потрібно зробити, це змішати теплу воду, чайну ложку та дріжджі. Добре перемішати та залишити на 10 хвилин.
Після цього часу перекладаємо його в миску та додаємо рідкі вершки, чверть склянки вершкового масла, яйце, решту цукру, ваніль, сіль і, нарешті, борошно.
Добре перемішайте та вимішуйте, доки не отримаєте еластичне тісто. Потім змастіть миску маслом, вилийте тісто та залиште його на 90 хвилин, накривши, у нерозігрітій духовці.
Далі посипаємо борошном робочу поверхню та розкачуємо тісто у прямокутник. Відкладаємо його для приготування начинки.
Щоб приготувати начинку, змішайте корицю, решту вершкового масла та коричневий цукор. Потім змастіть поверхню тіста цією сумішшю. За бажанням, ви можете посипати всю поверхню сумішшю цукру та кориці для додаткового смаку.
Згортаємо його, не надто щільно стискаючи, і як тільки у нас вийшов циліндр, розрізаємо його навпіл, а кожну половину ще на дві, і так далі, поки не отримаємо всі рулетики.
Далі викладіть їх на деко, застелене пергаментним папером, і поставте деко в духовку, розігріту до 200°C. Випікайте 25 хвилин, і вони готові! За бажанням, ви можете змішати воду та цукор, а потім намазати цим булочки, щоб зробити глазур. Смачно!
