Медовий пиріг з яблуками. Ніжний, ароматний і надзвичайно домашній десерт

 Інгредієнти

• 120–150 мл кефіру або ряжанки
• 100 г вершкового масла (м’якого)
• 100 г цукру
• 2 яйця
• 300 г борошна
• 2 ст. л. меду (рідкого)
• 1 ч. л. соди
• 2–3 яблука
• Рослинна олія для змащування форми

 Приготування

1. Збийте яйця з цукром і м’яким вершковим маслом до однорідної кремової маси.
2. Додайте кефір або ряжанку, всипте соду, перемішайте й залиште на 10–15 хвилин — сода активується в кисломолочному продукті.
3. Вмішайте мед і просіяне борошно, збийте до консистенції густої сметани.
4. Підготуйте яблука: видаліть серцевину, наріжте тонкими скибочками й додайте в тісто. Акуратно перемішайте.
5. Перелийте тісто у змащену форму, розрівняйте й випікайте при температурі 180°C 35–40 хвилин, доки пиріг не стане золотистим.

 Поради

• Для інтенсивнішого аромату використовуйте гречаний мед.
• Можна додати корицю (½ ч. л.) або ваніль для приємного теплого смаку.
• Щоб пиріг був вологішим, обирайте кисло-солодкі соковиті яблука.