#сирник з кокосом 🥥 Ну краса і смакота😍 пекла його за перевіреним рецептом української господиньки!
Інгредієнти і рецепт приготування:
✨Для тіста нам потрібно:
•борошно 400 г.
•масло 125 г.
•розпушувач 1 уп.
•цукор 100 г.
•яйця 1 шт.+жовтки 2 шт.(білки залишаємо на меренгу )
Мʼяке масло збиваємо із цукром,ванільним цукром та жовтками.Всипаємо борошно з розпушувачем та замішуємо тісто(залишаємо на 20 хв).
✨Сирна маса:
•сир кисломолочний 1700 г.
•цукор 200 г.
•яйце 1 шт.
•жовтки 4 шт.
•молоко 500 мл.
•пудинг ванільний 80 г.
До сиру додаємо жовтки,1 яйце ціле,цукор,ванільний цукор,розведений пудинг чи крохмаль у молоці і все збиваємо блендером.
Виливаємо сирну масу на корж і ставимо випікатись при 170 градусах 50 хв.
✨Маренга:
•білки 6 шт.
•цукор 220 г.
Білки з цукром дуже добре збиваємо і викладаємо на гарячий сирник та відправляємо в духовку на 20 хв.,збавивши температуру до 150 градусів.
🔥Кокосовий шар:
•кокосова стружка 100 г.
•вершкове масло 50 г.
•ванільний цукор 1 уп.
Смажимо до золотистості кокосову стружку із цукром та вершковим маслом.
В кінці випікання сирника викладаємо на білки.
Залишаємо охолонути та смакуємо.
#сирник #випічка #пляцки #різдво
