Інгредієнти:
- – листкове тісто: 1 упаковка
- – печериці середнього розміру (свіжі, білі): 300 грамів
- – червона цибуля: 1 штука
- – терті зубчики часнику: 2 зубчики
- – квашена капуста: 200 грамів
- – морська сіль за смаком: 2 чайні ложки
- – свіжозмелений чорний перець: 2 чайні ложки
- – приправа для грибних соусів та супів: 2 столові ложки
- – якісна оливкова олія: 4 столові ложки
- – папір для випічки: 1 штука
- – світлий тростинний цукор: 1 столова ложка
- – духмяний перець, лавровий лист: 6 штук
Швидкі різдвяні пиріжки – як їх приготувати?
Підготовка:
1. Розігрійте дві столові ложки оливкової олії на сковороді та обсмажте дрібно нарізану червону цибулю.
Натріть гриби на крупній тертці.
Коли цибуля стане прозорою, додайте столову ложку цукру та зачекайте, поки вона почне карамелізуватися, потім додайте гриби, натерті зубчики часнику, сіль та перець.
Злийте воду з капусти, залийте склянкою свіжої води, додайте лавровий лист та запашний перець.
Після закипання вийміть спеції та ретельно відкиньте капусту на сито.
2. Приправте гриби грибною приправою для соусів і супів і дайте їм охолонути.
Подрібніть начинку в кухонному комбайні, використовуючи найдрібніші отвори.
Розгорніть листкове тісто та рівномірно розподіліть начинку, залишаючи по 1 см прозорого тіста з усіх боків.
Згорніть його, як рулет з желе, та наріжте невеликими котлетами.
3. Викладіть печиво з грибами та капустою на деко, застелене пергаментним папером, і змастіть кожне печиво невеликою кількістю оливкової олії.
Випікайте в розігрітій духовці при температурі 200 градусів Цельсія протягом п’ятнадцяти хвилин.
