Інгредієнти для приготування гарбузового крему
- 900 г гарбуза
- сіль
- 90 г цибулі-порею
- чорний перець
- 200 г картоплі
- 90 г моркви
- 500 мл води
- 90 г цибулі
- 4 столові ложки оливкової олії
- мускатний горіх (за бажанням)
Як приготувати гарбузовий крем
Гарбузовий суп дуже смачний. Це дуже корисна та поживна страва з унікальним та вишуканим смаком. Суп дуже легкий, але водночас вершковий, що робить його хітом для всіх членів родини, від дітей до дорослих. Справжня насолода.
Щоб приготувати смачний гарбузовий суп, перше, що нам потрібно зробити, це почистити цибулю, картоплю та моркву і нарізати їх дрібними шматочками. Далі ми відрізаємо зелену частину цибулі-порею, миємо її та нарізаємо. Також ми чистимо гарбуз від насіння та нарізаємо його дрібними кубиками.
У достатньо велику каструлю додайте олію та поставте її на середній вогонь. Коли вона нагріється, додайте овочі. Додайте трохи солі та перцю, а також, за бажанням, мускатний горіх і пасеруйте десять хвилин. Потім додайте воду, накрийте каструлю кришкою та дайте їй готуватися ще 10 хвилин.
Далі перекладіть приготовані овочі в іншу каструлю та додайте половину води, в якій вони варилися. Збийте до однорідної маси, а потім викладіть на тарілку. За бажанням, посипте дрібкою паприки для більш привабливого вигляду. Смачно!
