Це те саме печиво, яке пекли «на швидку руку», коли в домі пахло теплом і ваніллю.
Розсипчасте, м’яке всередині, з легкою хрумкою скоринкою — ідеальне до чаю або кави.
Готується просто, з доступних інгредієнтів, а смак — той самий, знайомий з дитинства.
Таке печиво зникає зі столу непомітно: ще тепле — і вже просять добавки 🥰
🧾 ІНГРЕДІЄНТИ
-
вершкове масло (охолоджене) — 200 г
-
цукор — 200 г
-
майонез — 200 г
-
яйця — 2 шт.
-
борошно — приблизно 4 склянки
-
розпушувач — ½ ч. л.
-
ванільний цукор — 1 ч. л.
👩🍳 ПРИГОТУВАННЯ
1️⃣ Готуємо тісто
Охолоджене вершкове масло перетри з борошном до стану дрібної крихти.
Додай яйця, майонез, цукор, ванільний цукор і розпушувач.
Замішай м’яке, еластичне тісто, яке не липне до рук.
Сформуй кулю, накрий плівкою й постав у холодильник на 30 хвилин — це важливо для розсипчастості.
2️⃣ Формування
Охолоджене тісто пропусти через м’ясорубку або сформуй невеликі «хвильки» руками.
Виклади печиво на деко, застелене пергаментом.
3️⃣ Випікання
Випікай у розігрітій до 180°C духовці близько 20 хвилин, до легкого золотистого кольору.
Готове печиво ще теплим присип цукровою пудрою.
✨ ЯКЕ ВОНО ВИХОДИТЬ
-
дуже розсипчасте
-
ніжне, не сухе
-
з приємним ванільним ароматом
-
«те саме», з дитячих спогадів
💛 ПОРАДИ ВІД АВТОРА
✅ Не перегрівай духовку — пісочне печиво любить помірне тепло.
✅ Якщо хочеш більш виразний аромат — додай дрібку лимонної цедри.
✅ Печиво добре зберігається кілька днів у закритій коробці й не втрачає м’якості.
✅ Частину тіста можна заморозити — дуже зручно «на потім».
