Це той самий рецепт, який виручає завжди.
Коли хочеться домашнього, теплого й ситного, але без довгого стояння на кухні. Ліниві вареники з сиром — ніжні, м’які, з приємною вершковою текстурою. Їх обожнюють і діти, і дорослі.
Ніякого ліплення, мінімум інгредієнтів — ідеальний варіант для швидкого сніданку або легкої вечері.
🧾 ІНГРЕДІЄНТИ
-
сир (краще не дуже вологий) — 1 кг
-
яйця — 3 шт.
-
цукор — 3 ст. л.
-
сіль — 1 ч. л.
-
борошно — 9 ст. л.
-
манна крупа — 2 ст. л.
👩🍳 ПРИГОТУВАННЯ
1️⃣ Тісто
У великій мисці з’єднай сир, яйця, цукор і сіль.
Добре перемішай до однорідної маси.
Додай 6 ст. л. борошна та манну крупу, заміси м’яке тісто.
Виклади його на стіл, підсип решту борошна і обережно виміси — тісто має бути ніжним, еластичним і не липким.
2️⃣ Формування
Поділи тісто на невеликі шматочки.
Кожен шматок скачай у джгутик і наріж на ромбики або невеликі шматочки — як тобі більше подобається.
3️⃣ Варіння
Закип’яти підсолену воду.
Опусти вареники у киплячу воду й вари до спливання, після чого ще 1–2 хвилини.
Вийми шумівкою та одразу подавай.
🍽️ ПОДАЧА
Найсмачніше — зі:
-
🧈 розтопленим вершковим маслом
-
🍶 сметаною
-
🍓 або ягідним соусом / варенням
